【週末DIY】排毒舒食：香魚堡（主食）
》材料：樹薯1～2片、西洋芹1條、嫩薑1/3條、小黃瓜1條、番茄1顆、大塊魚（鮪魚、鮭魚或鱈魚等）2片、結球萵苣（美生菜）2片、巴西利葉8～10片（193卡／2人份）
》做法：
●1.樹薯削皮切薄片，川燙變軟後撈起泡冰水。
●2.小黃瓜切條狀、番茄切片，巴西利葉切碎，嫩薑、西洋芹切細絲，萵苣撕小片。
●3.魚片對切，兩面抹鹽，鍋裡不放油、開小火乾煎（不要蓋鍋才有烤的感覺）。
●4.樹薯片上放煎好的魚，再依序放上結球萵苣、小黃瓜、西洋芹、嫩薑，以及番茄和巴西利葉
》排毒好食材：嫩薑（*生薑的抗氧化能力較多數蔬果高，薑醇類成分可抗發炎、保護心血管；有止嘔、散寒功效。）
》貼心提醒：市場買到的巴西利葉較老，可先用鹽抓一抓後變軟比較好入口。
（*週末正是下廚的好時光！一起來「舒食」一下吧！http://www.commonhealth.com.tw/recipe/recipeTopic.action…）
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